特選あわせ1kg袋入り

石室で作った大麦麹と米麹を贅沢に使った美味しい合わせ味噌

味噌選択
  • 660円(税49円)

【 味 】特選あわせみそ(米・大麦の合わせ味噌)
< 甘み >    ★★★★☆
< コク >    ★★★★☆
< 塩分 > 甘口 ★☆☆☆☆ 辛口

味噌本来の風味が、麦こうじと米こうじの絶妙な配合で引き出されたおみそです。
お味噌が大好きなお客様には食べあきないうまさが人気です。
当店問い合わせNO.1の商品です。


◆内容量:1000gエコ包装
◆賞味期限:6ヵ月
◆保存方法:冷蔵庫で保存して下さい。
◆原材料:
 大麦・・・熊本県産
 米・・・・熊本県産
 大豆・・・熊本県産(遺伝子組換えでない)
 塩・・・・兵庫県赤穂産

手づくり(当店の味噌は全て古式室蓋製麹法)のおいしさと完全無添加のやさしさ
100%国産くまもと原料、麹歩合3倍以上、完全無添加、日本のスローフード
職人が厳選素材を永い時をかけ最高の技で仕込んでいます。
もっとも高難度で手間がかかり、技量がものをいう麹蓋方式を使い、
石室で造った最高の麹を、天然醸造で90日以上かけて匠が造った最高の味噌です。

 ※酵素の活性がある生味噌です、140有余年の歴史を誇る老舗の一品
風味豊かなつぶみそタイプ

※生みそのため、膨張したり、カビ状の酵母が発生することがありますので、必ず冷蔵庫に保存して下さい。
※天然醸造のため、仕込み時期や、一年の天候によって、みその色づきや、熟成度が異なりますので、どうぞご了承下さい。
※たまに見られる白い斑点はチロシン(アミノ酸)の結晶体で無害です。