大豆無し・最上級合わせみそこうじ(米麹1.5kg・麦麹3kg)・塩入りセット(甘口合わせ味噌が約10kg出来ます)

家でわいわいみんなで味噌作り 熊本県産100% 塩は赤穂の平釜塩

甘口合わせ味噌が約10kg出来るセット
  • 2,664円(税197円)

熊本県産の大麦と米を石室(いしむろ)と木桶(きおけ)室蓋(むろぶた)を用いた古式室蓋製麹法で手づくり仕上げた大麦麹・米麹、塩は兵庫県赤穂の平釜塩を使用。 甘口の(米・大麦)合わせ味噌が約10kg出来上がるセットです。

※大豆無しの麹ですので、別途大豆はご準備ください。

大豆、塩を足されて中辛味噌や辛口味噌を仕込まれてもOKです。