最上級合わせみそこうじ(米麹1.5kg・麦麹3kg)・大豆1.5kg・塩入りセット(甘口合わせ味噌が約10kg出来ます)

家でわいわいみんなで味噌作り 熊本県産100% 塩は赤穂の平釜塩

甘口合わせ味噌が約10kg出来るセット
  • 3,744円(税277円)

熊本県産の大麦と米を石室(いしむろ)と木桶(きおけ)室蓋(むろぶた)を用いた古式室蓋製麹法で手づくり仕上げた大麦麹3kg・米麹1.5kgと熊本地大豆1.5kgのセット、塩は兵庫県赤穂の平釜塩を使用。

■原材料
◎大麦・・・・・100%熊本県産
◎米・・・・・100%熊本県県北地域産(当蔵近所のお米)
◎麹菌
◎赤穂の平釜塩・・・・・兵庫県赤穂産
◎大豆・・・・・100%熊本県産

甘口の(米・大麦)合わせ味噌が約10kg出来上がるセットです。

大豆、塩を足されて中辛味噌や辛口味噌を仕込まれてもOKです。

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