最上級米みそこうじ4.5kg・大豆1.5kg・塩入りセット(甘口米味噌が約10kg出来ます) お得なセット
家でわいわいみんなで味噌作り 熊本県産100% 塩は赤穂の平釜塩
- 甘口米味噌が約10kg出来るセット
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熊本県産の米を石室(いしむろ)と木桶(きおけ)室蓋(むろぶた)を用いた古式室蓋製麹法で手づくり仕上げた米麹4.5kgと大豆1.5kgのセットです、塩は兵庫県赤穂の平釜塩を使用。
※塩は麹に混ぜ込んだ状態でございます。
麹に塩を混ぜ込んでいますので賞味期限は1ヶ月となっております。
■原材料
◎米・・・・・100%熊本県県北地域産(当蔵近所のお米)毎年その年の新米を使用。
◎麹菌
◎赤穂の平釜塩・・・・・兵庫県赤穂産
◎大豆・・・・・100%熊本県産 毎年その年の新豆を使用。
甘口米味噌が約10kg出来上がるセットです。
大豆、塩を足されて中辛味噌や辛口味噌を仕込まれてもOKです。
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