無農薬栽培の米と裸麦の麹で仕込んだ味噌旨みが活きています。
甘酒こうじで仕込んだ贅沢な米味噌
伝統的な米麹を贅沢に使用。甘口の米すり味噌で、麹の甘みが強いです。
全蒸し大豆と大麦麹を赤穂の塩と味噌をつき、1年以上発酵熟成させた美味しい赤味噌です。
