• 醤院卑弥呼は熊本県山鹿市で手づくりの味噌・醤油の製造・販売を営んでおります。
  • 厳しい条件をクリアした本物の「手づくり」
  • 麹の芸術

新着情報

※年末年始のお知らせ
年末年始は12/30〜1/7の間休業いたします。 ・当蔵の年内発送受付は12/25迄 ・発送作業は12/27迄行います。 配送関係の混雑が予想されますので 商品の到着日確認は配送業者にお尋ね頂きますようよろしくお願いします。 12/27以降のご注文は随時受付けておりますが ご注文確認メールや返信・発送作業は1/9以降、 ご注文の早かった順に行いますのでご了承下さい。
2018.10.24
RKK熊本放送・週間山崎くん秋のやまが旅で宮崎美子さんにお立ち寄り頂き無添加はと麦味噌と三年火の鳥味噌のみそ汁をお召し上がりいただきました。古式室蓋による米麹・麦麹造りが放送されました。
2018.8.15
TKUテレビ熊本・英太郎のかたらんねで本田千穂アナウンサーにお立ち寄り頂き、蔵をご紹介頂きました。
2018.6.14
クレジットカード決済、Amazonペイ決済に対応しました。
2018.2.8
KABくまもと朝日放送・くまパワ旅するホットサンド山鹿市編で伝統の米麹、甘酒麹造りと自然栽培米麹で発酵させたイタリアン塩麹を使ったホットサンドが放送されました。
2018.1.24
KKTくまもと県民テレビ・テレビタミンで日本遺産登録された熊本県菊池川流域の二千年の歴史がある米作りとその米を使った伝統の米麹、甘酒麹造りと無添加味噌が放送されました。

ピックアップ

特選あわせ味噌
麦麹と米麹を贅沢に使い、赤穂の塩で丹念に仕込んだ甘口あわせ味噌です。
イタリアン塩麹
室蓋造りの米麹・赤穂の平釜塩・厳選したハーブを使って作られたこうじです。
無添加醤油
醤油麹は昔ながらの製法そのまま。
添加物は使わず、長期熟成により自然のうまみをつくりだしました。
  • 醤院卑弥呼は熊本県山鹿市で手づくりの味噌・醤油の製造・販売を営んでおります。
  • 厳しい条件をクリアした本物の「手づくり」
  • 麹の芸術

トピックス

  • 蔵元直販 量売り

ラインナップ

  • 無添加三色ブレンドみそ
  • 甘露醤油
  • みそせんべい
  • うまかみそだれ
  • 塩こうじ(手づくりキット)
  • フリーズドライみそ汁
  • がごめ昆布

新着情報

※年末年始のお知らせ
年末年始は12/30〜1/7の間休業いたします。 ・当蔵の年内発送受付は12/25迄 ・発送作業は12/27迄行います。 配送関係の混雑が予想されますので 商品の到着日確認は配送業者にお尋ね頂きますようよろしくお願いします。 12/27以降のご注文は随時受付けておりますが ご注文確認メールや返信・発送作業は1/9以降、 ご注文の早かった順に行いますのでご了承下さい。
2018.10.24
RKK熊本放送・週間山崎くん秋のやまが旅で宮崎美子さんにお立ち寄り頂き無添加はと麦味噌と三年火の鳥味噌のみそ汁をお召し上がりいただきました。古式室蓋による米麹・麦麹造りが放送されました。
2018.8.15
TKUテレビ熊本・英太郎のかたらんねで本田千穂アナウンサーにお立ち寄り頂き、蔵をご紹介頂きました。
2018.6.14
クレジットカード決済、Amazonペイ決済に対応しました。
2018.2.8
KABくまもと朝日放送・くまパワ旅するホットサンド山鹿市編で伝統の米麹、甘酒麹造りと自然栽培米麹で発酵させたイタリアン塩麹を使ったホットサンドが放送されました。
2018.1.24
KKTくまもと県民テレビ・テレビタミンで日本遺産登録された熊本県菊池川流域の二千年の歴史がある米作りとその米を使った伝統の米麹、甘酒麹造りと無添加味噌が放送されました。

素材

雑穀
  • 十二種類の雑穀
北海道産豆
  • 白花豆
  • 黒豆
  • 紫花豆
  • 金時豆
  • 小豆
  • 極上大納言
昆布
  • 厚葉昆布
  • 頭一等昆布
  • がごめ昆布
海苔
  • 一番摘み味付け海苔
  • 一番摘み味付け海苔 わさび味
その他
  • 押麦
  • 特上煮干しいりこ
  • 本かつおぶし
  • カリカリきなこ
  • やさしい砂糖