かめ仕込み半年以上の長期天然醸造、麦・米こうじ歩合4倍以上
無農薬のはだか麦で仕込み、あっさりした味が特徴のお味噌です
無農薬の米味噌で甘みが生きています。
無農薬栽培の米と裸麦の麹で仕込んだ味噌旨みが活きています。